Том 7. Технологии сахарной промышленности

Эта энциклопедия - научно- и инженерно-справочный документ, рассчитанный на широкий круг пищевиков: ИТР предприятий, научных работников, преподавателей вузов и колледжей, студентов и аспирантов.

• Год издания: 2018
• Количество страниц: 297
• Содержание